自制营养美味的鸡蛋灌饼
远离街边小摊,你也可以做出健康美味的鸡蛋灌饼
85克
94克
256克
2134
千卡
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步骤1/19
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将面粉和盐称量好
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步骤2/19
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加入热水和凉水,揉成面团,此时面团会粘手,静置1小时
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步骤3/19
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静置完的面团揉成光滑的
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步骤4/19
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等分6份,将油和面粉混合,搅拌均匀
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步骤5/19
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擀成中间厚四周薄的面皮包入油酥,捏紧收边
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步骤6/19
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干成薄薄的面皮
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步骤7/19
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鸡蛋和香葱碎混合搅拌均匀
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步骤8/19
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平底锅倒入适量的油,然后加入面皮
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步骤9/19
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一面上色翻面,鼓起大泡,然后用筷子戳洞倒入适量的蛋液
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步骤10/19
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翻面,直至鸡蛋煎熟即可
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步骤11/19
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准备好卷饼的材料
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步骤12/19
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饼皮上涂抹薄薄一层蒜蓉酱
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步骤13/19
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依次加入生菜、苦菊、泡软的豆皮、肠,卷起即可
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步骤14/19
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成品
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步骤15/19
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成品
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步骤16/19
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成品
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步骤17/19
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成品
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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成品
1、面可以提前活好放入冰箱冷藏,第二天早晨取出即可使用;
2、擀的面皮一定要薄,这样做出的灌饼才好吃;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-05
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