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冬菜扣肉

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你不懂的悲

这是在我家非常受欢迎的菜之一，肉肥而不腻，软糯入味，带着冬菜特有的香味，让人回味无穷，没吃完的冬菜还可以在吃面和米线的时候拿来当调料，味道非常不错，朋友们可以试一试！这道菜虽然好吃，但有三高的人群还是少吃，浅尝即止！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 1000g
、
冬菜 200g
、
姜 1大块
、
蒜头 6瓣
、
老抽 1/2汤匙
、
白糖 3汤匙
、
葱 2根
、
花椒粒 适量
、
生抽 1/2汤匙
烹饪步骤
小贴士

这道菜关键的地方在于熬制糖色，熬制的时候注意不要熬糊了，锅铲一定要不停的翻炒，随时注意锅内糖色颜色的变化！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-25

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