玫瑰花生糖包
地震启示录:天何言哉?四时行焉,百物生焉,天何言哉?——论语 地震播报将大大小小切近遥远的境况全都拉近到眼前,人们究竟是会因为数据了然而宽心,还是会因为所有相干与不相干的全部呈现而顿感岌岌可危心下惶惶? 吾所以有大患者,为吾有身;及吾无身,吾有何患?——老子 玫瑰酱或许并没有打算诉求成为包子,而只是静默地呆在那里,直到有一天有人想起。加一点花生油和花生芝麻增加香味,在闷热之中被赋予新的形式。只可惜,不该用料理机,以至于粉末太多,而颗粒太小。
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步骤1/15
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面团料
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步骤2/15
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将所有面团料倒入盆中
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步骤3/15
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搅拌成光滑面团
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步骤4/15
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放入碗中,发酵至两倍大
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步骤5/15
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准备馅料
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步骤6/15
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将花生和芝麻放入料理机
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步骤7/15
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搅打成粗粒
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步骤8/15
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倒入碗中,加入糖和盐,拌匀
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步骤9/15
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加入玫瑰酱和油,拌匀
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步骤10/15
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加入熟面粉
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步骤11/15
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拌匀成团
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步骤12/15
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发酵好的面团分割成等大的剂子
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步骤13/15
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按扁,包入馅料
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步骤14/15
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收口向下放入蒸笼,醒发10-15分钟
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最后一步
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冷水上锅,开锅后蒸10-15分钟左右,熟透即可
包子较小蒸的时间不长,个头大的包子可适当延长时间。
蒸好后熄火,虚蒸5分钟,可以防止皱皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-21
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