芝麻蔬菜沙拉
这个沙拉也是之前去吃“我们の日式烧肉屋”时,在店内尝到的。回家研究了一下,得到了这个比较讨巧的制作方法。因为是日式烤肉,所以用到的很多调味料都是和风口味的。如果你不知道该怎样调制和风口味,也不清楚怎样调制日式沙拉汁,没关系,直接买一瓶现成的就好了,生活不必太麻烦,有些东西简单点也可以做的很好。 餐厅的凉拌汁: 胡萝卜1根 香菜50克 洋葱半个 香芹2根 青红辣椒各半根 1500克清水 煮半小时左右得到蔬菜汁。 煮好的蔬菜汁 橙汁30ml 白糖45克 米醋30克 盐少许 生抽15ml 烧开后晾凉即可。
2克
3克
29克
136
千卡
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步骤1/6
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花叶生菜去根洗净,控干水分。圣女果洗净去蒂。(我选用的蔬菜种类不是很多,可以另外添加豆苗、鸡毛菜之类的来丰富彩色)
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步骤2/6
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花叶剩菜手撕成方便入口的片状,松散的码在碗底。圣女果对半切开,摆放一部分在生菜叶上。
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步骤3/6
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黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片。
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步骤4/6
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把黄瓜片放在容器中,可以用整片的,也可以切一半后再摆放。
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步骤5/6
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最后撒上白芝麻,白芝麻可以多放一些,会很香,注意:这里用的是熟芝麻。如果想加点风味,可以扔进几颗果干,这个随意
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最后一步
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最后日式沙拉汁 蜂蜜混合,吃之前淋在沙拉中拌匀即可。
如果买不到日式沙拉汁的童鞋也可以试试,橄榄油 果醋 味淋 鲣鱼汁 蜂蜜,来自行搭配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-23
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