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香甜樱桃塔

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食a色

震后第一烘。 其实，这应该是在之前一天完成的，为着换个方式吃那堆积的樱桃。只是，烤好的塔皮在脱模时掰碎了，思虑再三，决定第二天重烤塔皮。不知道傍晚时分的妖风是否就是那不详的前兆，第二天清晨突如其来的摇晃，打乱了所有的计划。重返一片狼藉的现场，收拾好乱象，只剩下无所事事的等待。大地似乎渐渐安稳，决定还是继续完成前夜备好的塔皮。一边耐着性子守着烤箱，一边思虑着关于万一的应对，一边想着，会不会有人说，你是不是疯掉了，这时候还有心思烤塔皮？。。。 烤箱旁，《跟着君之学烘焙》照旧摊在那里，似乎一切如常，页面上的香甜樱桃塔鲜红惊艳，一如从前。。。。
食材清单 加入采购清单
黄油 50克
、
细砂糖 15克
、
蛋黄 8克
、
蛋液 25g
、
低筋面粉 100克
、
冷水 25克
、
盐 1克
、
樱桃 300克
、
盐 1克
、
糖 60克
、
玉米淀粉 10克
、
水和果汁 100克
烹饪步骤
小贴士

这面团比较稀软，擀成圆片后再次冷藏变硬，在放入模具的时候会比较好操作一点。 用叉子在塔皮底部叉些小孔可以防止烘烤时鼓起

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-18

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