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「清·蛋卷」古代救荒之物 竟成为今日美味早餐

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古人食

香甜酥脆的蛋卷应该是现在的小可爱们的必备零食。 而古人的食盒中也有味蛋卷，不过却是咸的。 《醒园录》中记一蛋卷：煎蛋为饼，裹肉馅成一卷，蒸之； 咸香可口，颇为美味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 六只
、
猪肉 二百克
、
小葱 适量
、
甜酒 适量
、
盐 适量
、
豆油 适量
、
绿豆粉 适量
、
花椒 适量
、
八角 适量
烹饪步骤
小贴士

功效：滋阴润燥，补心宁神，养血安胎，解毒止痒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-17

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