秋季小食-盐烧银杏
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秋冬交替的季节正是银杏成熟的时候，经过烤制的银杏果有着独特的香糯Q弹的口感。加上一点岩盐的鲜咸不仅是道独特的下酒小菜，也可成为秋季的午后小食。 --银杏果有微量毒性，取食适量--
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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取新鲜银杏果适量
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步骤2/4
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去壳（可用啤酒瓶底砸开硬壳，取出果仁）
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步骤3/4
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用竹签串起来，也可以不串。用热水烫一下，沥干水分，放入耐热容器中，撒上岩盐。
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最后一步
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烤箱上下火150度，中层，烤20分钟
小贴士
1.用热水烫一下，方便盐沾在果仁上。
2.烤15分钟时，是外糯内脆，应该是半熟状态。20分钟时，是外脆里糯的口感，全熟状态。
3.果仁的内层薄膜我没去干净，因为我偷懒了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-15
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