蒸羊排
粉蒸五花肉、羊排、排骨!想起小时候和奶奶一起打米粉;看着奶奶做粉蒸肉;如今;我已成家,为人妻、为人母!每次做粉蒸肉、排骨、羊排!就想起奶奶的味道;我女儿2岁4个月,特别爱吃肉!这次我做的粉蒸排骨,很适合家有孩子
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜羊排洗净;切成小块.不需要太大块!放入生抽一勺、老抽一滴、盐少许、花椒粒8粒左右、白糖一勺、料酒两勺(多放点也可以,去腥)最后放入一勺米酒(肉嫩滑)腌制20分钟左右
-
步骤2/7
点击查看大图
姜和大蒜切末(要很细)不要太多,放入羊排,再放一勺曲线豆瓣酱(孩子吃就放一勺)和羊排一起和匀
-
步骤3/7
点击查看大图
准备4个土豆,滚刀切成小块,放入适量的盐
-
步骤4/7
点击查看大图
图片上有两种粉子:蒸肉粉和米粉!比例是1:3!蒸肉粉不要放太多,米粉也可以多放点,这两种米粉和这羊排一起搅拌均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
先把土豆分别放在扣碗里(我们土家族蒸肉都用这个种碗,也可以用来喝酒)然后把羊排放在土豆上面
-
步骤6/7
点击查看大图
开始蒸的时候:大火先蒸,蒸开上汽后转入小火蒸30到40分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后可以多名撒点胡椒粉在上面,放点葱花、蒜苗或香菜段都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-11
蒸羊排的相关分类
蒸羊排的相关推荐
-
蘸水羊排
23212人看过 -
焖羊排
18630人看过 -
羊排菌汤
35637人看过 -
#我的夏日味道vlog#夏日的手抓羊排
748210人看过 -
凉拌白菜
4793030人看过 -
清蒸鲳鱼
3201255人看过 -
小米蒸羊排
84397人看过 -
手抓羊排
22293人看过 -
原汁原味-手抓羊排
2451149人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
202246人看过 -
酸辣粉
1373530人看过 -
鲍鱼焖鸡
2793500人看过