粉色汤圆&酒酿丸子
粉粉的,丸子可搭配酒酿当宵夜, 汤圆早上吃,心情也会变好吧, 汤圆馅可以用肉做馅做成咸味, 也可放豆沙馅做成甜味。
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步骤1/8
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糯米粉,加温热水用筷子搅成雪花状,再手揉,红曲粉一点点热水搅拌成水液倒入一起揉成光滑面团,揉好的面团不粘手不粘盆,如图,醒10分钟,待用。
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步骤2/8
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再取摘出小面团,揉搓成大小的丸子或汤圆。
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步骤3/8
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大小形状自定,如图,小的是丸子,大的汤圆一味咸,一味甜做了两种,分别放了豆沙和肉作馅。
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步骤4/8
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锅里水烧沸后,入丸子或圆,浮起煮熟即可,盛出。Tips:丸子和甜酒酿更配,喜欢酒酿的可以一起。
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步骤5/8
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加了桂花蜜,即可食。
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步骤6/8
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汤圆大个的要比丸子多煮一会,大约5分钟,中途加1-2次水。
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步骤7/8
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盛出,即可食。
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最后一步
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加了豆沙馅的,肉馅的没拍照,想象一下饺子馅,一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-06
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