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香蕉可可麦芬的做法

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香蕉可可麦芬

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食材清单加入采购清单

低粉 100克

、

可可粉 15克

、

白砂糖+红糖 50克+15克

、

鸡蛋 30克

、

牛奶 65克

、

泡打粉 4克

、

熟透的香蕉 1根

、

小苏打 2克

、

色拉油 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
熟透的香蕉一根
步骤2/13 点击查看大图
放保鲜袋碾压成泥
步骤3/13 点击查看大图
可以用擀面杖，也可以用手按压
步骤4/13 点击查看大图
低粉，法芙娜可可粉，泡打粉，小苏打过筛混合待用
步骤5/13 点击查看大图
蛋液，色拉油，牛奶，白砂糖，红糖混合均匀，大家可以全部用红糖来做，这样味道更浓郁，我是因为家里只有姜汁红糖，放多了怕孩子不要吃，就用白砂糖代替了部分红糖，等量就可以了
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
加入全部粉类
步骤8/13 点击查看大图
翻拌到无干粉就可以了，不要过度搅拌，以免起筋，装入裱花袋，剪稍大一点的口，方便少量没有挤碎的香蕉泥挤出
步骤9/13 点击查看大图
挤了一共7个小杯，6，7成满就可以了，过多的话，蛋糕烤的时候会爆头就不好看了
步骤10/13 点击查看大图
预热烤箱175℃，烤30分钟就可以了。烤箱预热要在制作蛋糕糊时就开始预热，这样蛋糕糊挤入杯子后就可以立即入炉烤制
步骤11/13 点击查看大图
烤制10分钟时，已经涨得高高的了
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

麦芬失败很大的原因是混合好的面糊没有尽快烤制，所以千万不要过多搅拌，同时烤箱要提前预热好，混合均匀的面糊才能马上烘烤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-03

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