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香菇堡

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食a色

做香菇包子剩下的一点馅，把孟老师的咖喱堡去掉咖喱粉和咖喱馅，变成有着中式内心的面包。是不是很有趣儿？不过，我的烤模直径比孟老师的大点，或许也太着急烤了，最后没有变成有棱有角的扁圆柱，倒像是馅饼了
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋粉 125克
、
蛋白 25克
、
水 54克
、
黄油 6克
、
玉米淀粉 适量
、
黑芝麻 1勺
、
细砂糖 6克
、
盐 1/8小勺
、
干酵母 1克
、
香菇馅 1碗
烹饪步骤
小贴士

用重物盖在表面，主要是为了让其在烘烤后形成平整的表面。原本想用烤盘压住的，但是烤盘放不进去，于是用了些个平板盖在上面，然后用微波碗压住

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-02

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