自带麦香气～蔓越莓全麦欧包
有种面包叫“欧包”，这个自带小麦香又有点嚼劲的包包 ，会越嚼越香。全麦面包的营养价值丰富，除了膳食纤维外，各种维生素矿物质都高于普通面包，所以我经常会做。对控制体重的人来说也是一种很好的食物，饱腹感很强哦～ 蔓越莓平时作为零食单嚼吃多了会感觉有点干有点甜，但加到面包里就不会，反而让面包增加了一丝甜味，口感更丰富。
30克
44克
230克
1296
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/13
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除黄油和蔓越莓之外的原料依次放入面包机桶内：牛奶-粉类-酵母（面粉中间挖个洞倒入再用面粉盖住）-糖和盐（对角线放）-奶粉
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步骤2/13
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启动面包机揉至粗膜
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步骤3/13
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黄油提前切成小块室内稍软化 放入面团中继续揉
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步骤4/13
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揉至完全扩展阶段
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步骤5/13
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加入蔓越莓快速揉匀揉圆
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步骤6/13
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放入面包机发酵 一发至2.5倍大
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步骤7/13
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取出再次揉小排气 均匀地分成5份 揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤8/13
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将每个小面团擀成牛舌状后翻面 自上而下慢慢向中间收拢整理成橄榄枝形状
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步骤9/13
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撒上干粉（配方外）并用锋利的小刀在表面划几刀
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步骤10/13
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放入烤箱二发 发酵60分钟 托盘底下放一碗温水增加湿度 发至2倍大
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步骤11/13
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180°上下火20分钟 烤至表面金黄色即可
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步骤12/13
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看～多漂亮 自带小麦香
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最后一步
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外面有点脆 里面是松软的
1.一定要按照顺序依次放入原料 天热液体必须是冰箱里拿出来的 防止发酵过度
2.每个牌子的面粉吸水性各不同 揉面时需及时查看面团状态
3.二发之前的松弛一定不能省 是为了保证之后面团有更好的状态
4.各家烤箱脾气都不同 这个需要自己琢磨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-26
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