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炸鸡腿

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华强的吃货世界

【2017.10.31 华强早餐日记】 今日食谱：炸鸡腿+坚果 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
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1小时以上   |   配菜(中级)
炸鸡腿：琵琶腿 4个
、
香葱 1根
、
生姜片 2片
、
蚝油 1大勺
、
生抽 一大勺
、
盐 3g
、
白胡椒粉 适量
、
面粉 适量
、
面包糠 适量
、
鸡蛋 4个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-10-31

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