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炖排骨的做法

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炖排骨

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重阳节北方气温骤降，做一碗热气腾腾的炖排骨，是团聚一家人围坐在桌上的抢眼菜，不光色香味俱全，而且经济划算哦……

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 700克

、

老抽 10克

、

葱姜蒜适量

、

花椒大料适量

、

肉桂一颗

、

盐适量

、

洋葱半颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将精排剁小块清水肏一下。
步骤2/6 点击查看大图
将絮状物倒掉，排骨沥水。
步骤3/6 点击查看大图
准备调料盒。
步骤4/6 点击查看大图
将排骨下锅，调料一起下锅。
步骤5/6 点击查看大图
稍微炖煮一会，加入老抽，千万别放盐。
最后一步点击查看大图
炖煮1小时，快出锅前放盐，期间注意汤多少，汤不要太多，汤汁收了出锅。

小贴士

一定用凉水炖煮猪排，盐一定最后放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-29

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