蓝莓杏仁曲奇
家里闺女突然说想吃饼干,找了材料,发现有罐蓝莓酱还有一点点,本着不要浪费的妇女精神,做款这个蓝莓杏仁曲奇,简单得很,有什么不明的随时加V我412652071 我更多的是想互相学习交流烘焙
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步骤1/12
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先来个全家福,但忘记把蓝莓酱放上了,大家就脑补一下图哈
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室温软化黄油加入细砂糖
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步骤3/12
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用电动打蛋器打发到体积变大颜色变白
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蛋黄打散,少量多次加入黄油中,每次都要搅拌充分融合才能加下一次
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步骤5/12
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低筋粉过筛后与杏仁粉混合均匀,一起加入黄油糊中
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步骤6/12
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用刮刀拌至看不到面粉即可,此时预热烤箱,上下管180度
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步骤7/12
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均匀地分成24份并揉圆,每份8g左右
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步骤8/12
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先在蛋清里滚一圈
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步骤9/12
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杏仁片用擀面杖压碎,将沾了蛋清的面团上均匀沾上一层杏仁碎
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步骤10/12
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放入烤盘中,用手指在中间按出凹槽
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步骤11/12
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放入预热好的烤箱中上层10分钟,取出挤入蓝莓果酱再烤3-5分钟表面金黄即可,有不明的随时加V 412652071
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最后一步
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小小一个好酥好香的,我闺女好喜欢
1.关于温度,每家烤箱都不一样,还是要根据自家烤箱的脾气来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-27
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