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迷迭香蒜烤牛肉的做法

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迷迭香蒜烤牛肉

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中粮我买的乌拉圭牛腱子到了，包装很好，肉也很新鲜，颜色粉嫩粉嫩的想了想最近很久没做烤箱菜，选了迷迭香和大蒜的组合，在烤箱里就已经香气四溢，口感很有嚼劲。这个组合还可以烤小羊排、猪排等等都不错。配菜还可以来个迷迭香烤小土豆，迷迭香的味道真是很美妙

食材清单加入采购清单

乌拉圭牛腱子 400g

、

盐、迷迭香、大蒜适量

、

玉米油/橄榄油等少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
中粮我买的包装都挺好玩的，卡通图案萌萌哒
步骤2/9 点击查看大图
将牛肉取出解冻看颜色就知道新鲜啦，这个颜色萌到我了，超级粉嫩
步骤3/9 点击查看大图
切出适量大小的一块，撒少量的盐，用倒或锤子敲敲牛肉为了好入味
步骤4/9 点击查看大图
大蒜切碎铺在牛肉上，撒上胡椒粉、迷迭香(我用的是干的有新鲜的更好)腌制半小时或者过夜(这颜色粉的没谁了✌
步骤5/9 点击查看大图
在锅内倒入适量油，放入腌好的牛肉，小火煎至蒜的香味飘出，肉两面变色
步骤6/9 点击查看大图
放在一张锡纸上，入烤箱210℃烤10分钟后转190℃再烤5分钟即可
步骤7/9 点击查看大图
我没烤全熟，因为实在喜欢这粉嫩的颜色。喜欢全熟的再多烤会吧
步骤8/9 点击查看大图
由图可证，十分多汁
最后一步点击查看大图
撒上点绿色装饰很好看呀~

小贴士

大蒜建议多放，每一口都占着肉汁和蒜末，有嚼劲满满的肉感，大口吃肉哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-22

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