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香芹炒牛肉的做法

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香芹炒牛肉

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这道菜重点就是牛肉要嫩，芹菜要翠！

食材清单加入采购清单

黄牛肉 200克

、

芹菜 300克

、

姜少许

、

蒜末少许

、

植物油适量

、

盐适量

、

生抽少许

、

生粉一小勺20克

、

料酒一勺

、

五香粉一勺

、

青红椒各一个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉一块！
步骤2/12 点击查看大图
切丝
步骤3/12 点击查看大图
放入姜，料酒，五香粉，适量生抽，适量淀粉腌15分钟
步骤4/12 点击查看大图
腌肉的阶段洗芹菜和青椒
步骤5/12 点击查看大图
青红椒切丝，蒜拍碎
步骤6/12 点击查看大图
锅内热油，油要多点，因为要滑牛肉
步骤7/12 点击查看大图
放入牛肉，看到牛肉变色就盛出，不要炒老了
步骤8/12 点击查看大图
把多余的油盛出来，放入青菜
步骤9/12 点击查看大图
翻炒30秒青菜，放入牛肉，在放入盐和鸡精，生抽上色
步骤10/12 点击查看大图
出锅了，牛肉嫩嫩的！
步骤11/12 点击查看大图
一大盘都被先生吃了，还喝了一两小酒～！
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某一天的全部作品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-07

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