能量牛肉饭
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10分钟左右
| 切墩(初级)
牛肉片
300克
、
油
一勺
、
盐
一撮
、
料酒
少许
、
生抽
3大勺
、
糖
一个拇指盖大小
、
菜花
1/5
、
胡萝卜
1/3
、
米饭
一大碗
、
洋葱
半个
烹饪步骤
-
步骤1/3
配菜处理:将西兰花掰开,胡萝卜切片,牛肉片解冻,洋葱切丝调料处理:准备空碗,倒入3大勺生抽,一勺料酒,一小撮盐,和一个大拇指盖大小的糖,搅拌均匀蒸熟米饭
-
步骤2/3
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锅里加水,烧开,将配菜,牛肉片分别下入锅里,目的是将配菜煮熟,牛肉煮熟,不要煮太久
-
最后一步
点击查看大图
锅里热水留一点放倒碗里擦干锅,烧热,倒入油,待油热后,放入洋葱翻炒。洋葱稍软后,放入煮熟的牛肉,与洋葱一起翻炒。倒入留的一点热水,煮一会儿,放入调好的酱汁,上下翻炒牛肉洋葱待汤汁收的差不多就可以关火了碗中装满米饭,码上配菜,放上牛肉,浇上汤汁,就搞定了
小贴士
米饭一定要热热的,要不然牛肉放上去会变腥
煮完配菜再煮肉片 不要煮太长时间
如果感觉淡还可以在酱汁里放一点点盐
图片时候三人份,自己吃可以照量减少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-07
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