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蔓越莓椰蓉月饼

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每年都吃惯了甜腻的广式月饼,来个酸甜馅换换口味,椰蓉和蔓越莓是绝配,也是我所喜爱的口感,一定不能错过,椰蓉馅是甜的,加上酸甜的蔓越莓,吃起来就不会那么甜腻了,甚是喜欢。我想也会有一些朋友和我一样喜欢这个口味的月饼,分享起来!
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202克
42克
289克


3190
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊~
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烹饪步骤
小贴士

1、操作的时候带上一次性手套,不然会很粘手。 2、糯米粉是我自己放锅里炒的,大家也可以买现成的熟糯米粉,如果是新手的话,建议买现成的转化糖浆,以免影响效果。 3、没有蔓越莓干可以放葡萄干或者其他酸甜味的果干。 4、若没有枧水,可用食用碱和水1:3比例兑换。 5、此方饼皮和馅料的比例是4:6,可做15个月饼。 6、食谱内烘烤温度和时间仅供参考,请按照自己烤箱情况来适当调整。 7、椰蓉和黄油品质不同,如果若在拌馅料时觉得比较干不易成团,可稍许加点鸡蛋液,可成团即可,不易加多。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-10-03

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