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南瓜蒸肉丸的做法

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南瓜蒸肉丸

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南瓜蒸肉丸，味道鲜美，肉丸鲜香味醇，肉质细嫩，鲜汁流到南瓜里，南瓜吃起来软绵绵的，甜糯糯的，又略带咸鲜，荤素搭配，简单，营养又美味。

食材清单加入采购清单

南瓜 450g

、

肉糜 250g

、

葱适量

、

料酒 1勺

、

淀粉适量

、

蚝油 1大勺

、

白糖少许

、

枸杞少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
肉糜中放入蚝油，盐，葱，料酒，白糖同一方向搅拌成粘稠状，腌制15分种。
步骤3/8 点击查看大图
南瓜去皮，去籽，切较厚的块。
步骤4/8 点击查看大图
将南瓜块整齐的放在盘中。
步骤5/8 点击查看大图
取适量的肉糜搓成大小适中的丸子，把肉丸放在南瓜片上。
步骤6/8 点击查看大图
大火蒸20分钟左右出锅。
步骤7/8 点击查看大图
把蒸好的汤汁倒在锅里，加少许蚝油和水淀粉，勾薄芡。
最后一步点击查看大图
淋在肉丸上，撒上葱花，放上枸杞作装饰即可。

小贴士

肉糜同一方向搅拌成粘稠状，做成的肉丸不易散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-02

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