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蛋黄酱甜炸藕盒的做法

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蛋黄酱甜炸藕盒

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这是一款不一样的炸藕盒，南瓜和山药拌以法国乐禧瑞甜味蛋黄酱为馅料，裹以炸粉，香甜浓郁的内馅，脆嫩的藕片，酥脆的外皮，很不一样的美味哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

法国乐禧瑞甜味蛋黄酱各2勺

、

莲藕 2节

、

南瓜 200g

、

山药 200g

、

砂糖各1小勺

、

蔓越莓干 1勺

、

椰蓉 2勺

、

裹炸粉适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备好法国乐禧瑞甜味蛋黄酱、莲藕、山药、南瓜。
步骤2/19 点击查看大图
南瓜、山药去皮洗净切成块，上锅蒸15分钟。
步骤3/19 点击查看大图
蒸好的南瓜用勺子碾压成泥。
步骤4/19 点击查看大图
加入1小勺砂糖。
步骤5/19 点击查看大图
加入2勺法国乐禧瑞甜味蛋黄酱。
步骤6/19 点击查看大图
加入2勺椰蓉。
步骤7/19 点击查看大图
拌匀备用。
步骤8/19 点击查看大图
山药压成泥状。
步骤9/19 点击查看大图
加入1小勺砂糖和2勺法国乐禧瑞甜味蛋黄酱。
步骤10/19 点击查看大图
再加入1勺蔓越莓干拌匀。
步骤11/19 点击查看大图
莲藕刮去外皮，切0.5cm 的片。
步骤12/19 点击查看大图
南瓜和山药馅料分别抹在藕片上。
步骤13/19 点击查看大图
压上另一片藕片，做成两种口味的藕盒。
步骤14/19 点击查看大图
裹炸粉加入适量清水，调成面糊（我是用的香雪裹炸粉，可以用面粉和淀粉3:1，加入1个鸡蛋和适量清水调至成裹炸面糊。）
步骤15/19 点击查看大图
夹一块藕盒，裹上面糊。
步骤16/19 点击查看大图
放入五成热的油锅中炸。
步骤17/19 点击查看大图
炸至藕盒两面金黄即可。
步骤18/19 点击查看大图
甜炸藕盒
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-22

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