孔雀鱼
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步骤1/7
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鱼洗干净,把头切下备用。
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步骤2/7
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改刀从鱼背开始切,鱼肚不要断,切薄最好。放料酒,少许盐,少许醋,生抽,耗油,蒸鱼豉油,腌制十分钟!
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步骤3/7
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腌制好把鱼摆好盘,放入杭椒圈,胡萝卜小片,姜丝,大蒜切薄片摆盘。
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步骤4/7
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放入蒸锅蒸
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步骤5/7
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蒸好后三分左右取出,放葱花或者葱丝!
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步骤6/7
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热油浇鱼
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最后一步
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热油浇好后放香菜,开吃了
切鱼是要小心手,烧油时可以放入生姜,香叶,葱段炒香。喜欢吃辣椒的可以在烧油是放适量辣椒面!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-21
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