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蒜蓉黑虎虾的做法

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蒜蓉黑虎虾

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黑虎虾个头较大，外壳偏硬、厚，虾身饱壯硕，整体看着虎背熊腰，威武霸气，故称为“黑虎虾”。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

蒜头 50克

、

大黑虎虾 400克

、

植物油 20克

、

生抽 8克

、

蚝油 10克

、

料酒 5克

、

黑胡椒碎 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有材料。烤箱上下管模式预热至230℃。
步骤2/6 点击查看大图
用厨房剪刀剪去虾须、虾脚，从背部剪开开背，用牙签把虾肠拉出来弃掉，虾清洗干净后放入料酒和黑胡椒碎稍微腌制几分钟。
步骤3/6 点击查看大图
蒜头去皮剁成蒜蓉，蒜蓉中加入蚝油、植物油、生抽拌匀待用。
步骤4/6 点击查看大图
烤盘底部垫锡纸，虾背朝上一一摆好，用勺子将拌好的蒜蓉填入每只虾的虾背。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热至230℃后，装有食物的烤盘放入中层，上下管230℃烤12分钟。
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烹饪结束后，马上打开炉门取出食物，趁热食用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

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发布于 2020-08-17

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