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香煎眼肉牛排配香草黄油酱的做法

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香煎眼肉牛排配香草黄油酱

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太阳谷加拿大AAA级谷饲眼肉牛排，源自加拿大牧场优质的年轻牧牛，选自牛肋骨末端，环状雪花油脂恰如妙目，故名“眼肉“，色泽鲜红饱满，口感柔嫩，有弹性且饱满多汁，奶香浓郁，深受牛排行家的喜爱。搭配香草黄油酱，醇香味美，回味悠长。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 配菜(中级)

太阳谷加拿大AAA级谷饲眼肉牛排 220g

、

黑胡椒

、

海盐

、

洋葱

、

生抽

、

白糖

、

米酒

、

芝麻

、

黄油半块

、

香菜末 2调羹

、

洋葱粒 1调羹

烹饪步骤

步骤1/5
将牛排取出，常温解冻，解冻完毕后正反面均匀撒上适量黑胡椒及海盐进行调味
步骤2/5
开火以后热锅，等一分钟，倒入少许油，并放入腌制过的牛排，单面煎4~5分钟，然后再翻面煎3分钟（3分熟）或5分钟（全熟）
步骤3/5
关火，将牛排盛盘，浇上特制香草黄油酱，静置5分钟后便可切割食用
步骤4/5
将黄油、香菜末和洋葱粒混合搅拌均匀备用
最后一步
食用时取适量置于牛排上自然融化即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

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