笋干炒腊肉
非常地道的南方菜，盐渍风干罗汉笋和农家烟熏腊肉，滋味浓重，干香味美。
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步骤1/7
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盐渍风干罗汉笋和农家腊肉。笋五六根洗净泡水两小时，再冲洗去盐分。
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步骤2/7
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笋切段，腊肉切薄片。
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步骤3/7
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锅里油烧热后爆香葱姜蒜。
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步骤4/7
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同时下笋干和腊肉翻炒，腊肉释放出来的特殊香味和油脂会被笋干吸收。
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步骤5/7
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翻炒到腊肉卷曲，加两勺生抽一勺糖，继续翻炒三分钟。
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步骤6/7
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这是一道滋味浓郁的下饭菜，干香咸鲜，
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最后一步
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趁热配米饭吃吧。
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发布于 2017-09-19
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