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蜜豆糯米饼的做法

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蜜豆糯米饼

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这道糯米饼内馅包入了蜜红豆，咬一口，软糯香甜，深得我家妃同学的喜欢。也可以根据自己的喜好包入豆沙馅或者其他馅。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 150g

、

白糖 10g

、

温水 110g

、

蜜豆适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好白芝麻和蜜豆备用。
步骤2/9 点击查看大图
准备好糯米粉备用。
步骤3/9 点击查看大图
白糖加入温水中，搅拌成糖水。然后边搅拌糯米粉边倒入糖水，揉成光滑的面团，揉好的面团是稍软的状态。
步骤4/9 点击查看大图
面团分成7份，滚圆。
步骤5/9 点击查看大图
取一份面团在手心轻轻揉扁，包入蜜豆。然后在芝麻盘里滚几下，沾满白芝麻。
步骤6/9 点击查看大图
平底不粘锅刷一层植物油，放入沾满芝麻的糯米圆子，轻轻按扁成饼，依次做好所有的糯米饼。
步骤7/9 点击查看大图
开小火烙糯米饼，一面金黄后翻另一面。翻面后锅中再倒入少许植物油，晃动锅使糯米饼均匀沾上油。两面都烙至金黄且饼有鼓起就熟了。（糯米粉中加糖的目的就是这步的上色）
步骤8/9 点击查看大图
成品，软糯香甜～
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、可以根据自己的喜好包入豆沙馅或者其他的馅。 2、表面粘的白芝麻不喜欢可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-15

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