抹茶酥&紫薯酥
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步骤1/20
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油皮材料混合成团揉出手套膜,放搁置30分钟松弛,可以用面包机揉哈,比较省时间跟力气,我是自己手揉的,所以已经累死,
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步骤2/20
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咸鸭蛋取蛋黄一定要去掉蛋黄上面那层膜哦,不然会腥死你,我一般都不烤蛋黄,因为膜去掉都不腥了我再用色拉油泡几个小时就可以了。豆沙馅忘记拍进来
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步骤3/20
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包上紫薯馅,和豆沙馅
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步骤4/20
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把油酥混合分成两半,分别揉进抹茶粉,跟紫薯粉
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步骤5/20
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油皮分成8个37g的小团团,油酥分别分成八个23g的
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步骤6/20
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取一个油皮包上一颗油酥
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步骤7/20
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用虎口向上捏合
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步骤8/20
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擀成牛舌状
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步骤9/20
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从上往下卷
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步骤10/20
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再擀开
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步骤11/20
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从下往上卷起来成团
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步骤12/20
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用保鲜膜盖起来保存放置20分钟
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步骤13/20
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取一团中间切开
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步骤14/20
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压扁擀开
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步骤15/20
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包上内馅
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步骤16/20
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同样虎口往上捏合
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步骤17/20
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烤箱预热165度,中下层烤30分钟左右
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步骤18/20
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出炉放凉后包装起来送给最喜欢的人……
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步骤19/20
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把我的爱,我的心送给你们……
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最后一步
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你所吃到的美味是我用心做出来的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-15
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