剁椒鸡翅
做了一瓶剁椒一直没有发挥，趁着买了鸡翅根，用来做剁椒的试试看，真是超级无敌的辣啊，味道够劲的。
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步骤1/7
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材料图，剁椒是自己做的，够咸，里面包含了大蒜和盐
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步骤2/7
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鸡翅根洗净砍成三段，加入姜丝，姜要多放些，没有加料酒，靠姜去腥，撒些黑胡椒碎，1克的盐，搅拌均匀
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步骤3/7
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盖上保鲜膜，放冰箱腌制30分钟
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步骤4/7
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30分钟后拿出来涂上剁椒，涂散均匀，少倒一点生抽提鲜，适量的油
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步骤5/7
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上锅大火烧开后转中火蒸25分钟
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步骤6/7
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出锅即可
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最后一步
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成品。
蒸的时候要随时注意锅里的水，我烧干了一次，水最好加多一些，鸡翅大块则延长蒸的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-05
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