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全麦面包的做法

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全麦面包

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豆沙夹心，让五谷更美味香甜。

食材清单加入采购清单

全麦面粉 100g

、

黄油 10g

、

鸡蛋 1个

、

白糖 10g

、

安琪酵母 3g

、

豆沙适量

、

麦片芝麻适量

、

牛奶 50毫升（适量增减）

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/11 点击查看大图
除黄油外，全部放入容器里。牛奶我加温加入。
步骤3/11 点击查看大图
搅拌成团，如粘稠可适量加点面粉，如太干适量加点温牛奶。然后在加入黄油，揉搓成团。
步骤4/11 点击查看大图
夏天可室温发酵，冬天可放烤箱发酵。发酵1个小时以上哦。
步骤5/11 点击查看大图
发酵好后，在案板撒少许面粉，揉搓排气。
步骤6/11 点击查看大图
分成等份剂子，中间包入豆沙。
步骤7/11 点击查看大图
揉捏成圆形。
步骤8/11 点击查看大图
刷蛋液。
步骤9/11 点击查看大图
撒麦片芝麻，二次发酵1小时以上（以温度而时间哦）
步骤10/11 点击查看大图
入烤箱120度20分钟左右（时间以个人烤箱性能而定哦）
最后一步点击查看大图
出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-04

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