这种汤你给宝宝喝了吗？补铁补钙效果非常好!

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解暑靓汤适合12个月以上宝宝添加这道辅食中的豆腐含有丰富的钙质和香菇中的维生素D结合有利于宝宝对钙的吸收，再加上冬瓜去热解暑的作用。一碗喝下去让宝宝能量满满！

食材清单加入采购清单

10-30分钟

香菇 1个

、

番茄半个

、

冬瓜 20克

、

豆腐 50克

、

西葫芦 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
奶锅中加水,依次放入香菇、西葫芦、冬瓜焯水3分钟后捞出。ps：食材直接大块焯水不仅能完美的保存食物的营养，并且更易去除表面的杂质。
步骤2/10 点击查看大图
豆腐块放在筛网上，水开后入锅焯水2分钟。ps：豆腐焯水能去掉豆腥味。
步骤3/10 点击查看大图
香菇去蒂切碎，西葫芦去籽后切成小粒，冬瓜和豆腐切小块。ps：香菇较难熟，我们在处理的时候最好把香菇切的细碎一点。
步骤4/10 点击查看大图
番茄划十字后放入开水中。
步骤5/10 点击查看大图
番茄去皮，取一半留用，去蒂后切成小块。
步骤6/10 点击查看大图
平底锅刷油，放入番茄，小火翻炒出汁。
步骤7/10 点击查看大图
加入适量的水。
步骤8/10 点击查看大图
放入香菇粒，煮2分钟后加入西葫芦、冬瓜、豆腐搅拌均匀。ps：香菇比较难熟，妈妈们需要早点放进锅里煮哦~
步骤9/10 点击查看大图
大火煮开后小火慢炖10分钟就可以出锅啦~
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完成！( ^_^ )

小贴士

酱妈の小要领豆腐的营养成分与其原材料大豆相近，营养丰富，尤其富含植物蛋白和人体所需的几乎全部氨基酸，豆腐还含有钙、铁、磷、镁等多种微量元素，以及亚油酸和卵磷脂。具有强健骨骼、抗血栓、增进食欲、补血补钙等功效。不过敏的宝宝适宜多食用豆腐，能促进骨骼和牙齿发育，还能益智健身。不过豆腐中植物雌激素较多，不宜过量和过频繁的添加，最好等宝宝12个月以后再添加。酱妈碎碎念 1：香菇的蒂会比较硬，难以咀嚼，给宝宝做辅食时记得要去蒂后再食用哦~ 2：香菇菌盖部位会有像鱼鳃一样的褶皱，这里会有一些细沙，较难清洗。只要把香菇用流水冲洗后再用沸水焯一下，开水翻滚后细沙就会析出了。 3：这道辅食的食材可以替换，妈妈们在熬煮的时候最好根据食材的耐煮性分次下锅熬煮。比如这道辅食中的香菇，酱妈就最早下锅煮，确保香菇一定能熟透且相对软烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-24

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