青海炕锅羊肉

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乡愁也许是一道菜，藏着五味十色

青海炕锅羊肉的用料

羊肉 250g 土豆 2个
辣椒 适量 孜然 适量
姜粉 少许 盐 三勺
洋葱 1个 生姜 100克

青海炕锅羊肉的做法

青海炕锅羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉清水冲洗，切成小块
青海炕锅羊肉的做法图解2

步骤2

冷水入锅抄10~15分钟，滤清沫沫
青海炕锅羊肉的做法图解3

步骤3

铝锅小火烧热倒入油
青海炕锅羊肉的做法图解4

步骤4

等待油温升高的同时备好姜蒜大香八角
青海炕锅羊肉的做法图解5

步骤5

土豆切厚片
青海炕锅羊肉的做法图解6

步骤6

洋葱切大块
青海炕锅羊肉的做法图解7

步骤7

油温升高，爆炒羊肉，依次放入配料
青海炕锅羊肉的做法图解8

步骤8

羊肉炒五分钟待香味飘出加入洋葱土豆翻炒2分钟
青海炕锅羊肉的做法图解9

步骤9

撒入辣椒粉 干锅焖20~30分钟，不要加任何水

步骤10

停火后，不急着揭锅盖
青海炕锅羊肉的做法图解11

步骤11

5分钟后开锅享用美食~遗憾没买香菜

青海炕锅羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 ぜんぜん 编写，未经授权不得转载

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