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槐花麦饭的做法

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槐花麦饭

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远在西安的朋友听说我从没吃过槐花，特意给我寄了一大箱过来，满满的情意让我感动。据说吃了槐花会有一种自己变成花仙子的感觉哦，哈哈！

食材清单加入采购清单

槐花 500g

、

面粉 300g

、

玉米油 30g

、

蒜瓣 3个

、

仲景香菇酱（香辣味） 30g

、

玉米油 15g

、

盐 2g

、

五香粉 2g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
槐花浸泡冲洗干净，去掉花梗，这个过程有点麻烦，要耐心哦；
步骤2/12 点击查看大图
捞出沥干水分；
步骤3/12 点击查看大图
将槐花放在锅内，倒入玉米油拌均匀；
步骤4/12 点击查看大图
倒入面粉拌均匀，让每一朵槐花都裹上面粉;
步骤5/12 点击查看大图
放入蒸笼里隔水蒸15分钟左右;
步骤6/12 点击查看大图
将蒜瓣压成蒜蓉；
步骤7/12 点击查看大图
蒸好的槐花中放入盐；
步骤8/12 点击查看大图
撒入五香粉；
步骤9/12 点击查看大图
放入香菇酱；
步骤10/12 点击查看大图
放上蒜蓉；
步骤11/12 点击查看大图
15g玉米油烧热后浇在蒜蓉上，然后拌均匀即可；
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.槐花要挑花骨朵状的，这样滋味鲜美而且容易清洗； 2.盐要等槐花蒸熟后再放，这样蒸出的槐花不容易脱水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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