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山黄皮焖鲟龙鱼

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前几天腌制的山黄皮，昨晚翻来看了看，有点缩水了，还冒出了香气。熏得我口水直流，于是就去菜场买回了条鲟龙鱼，打算用山黄皮焖着试试。鲟龙鱼肉结实，骨头几乎都是软骨，它可是个补钙小能手，几乎全身都能食用。香煎了鲟龙鱼，加点儿番茄，山黄皮进去焖，酸甜带着山黄皮的香气，十分的开胃可口。熬多些汤汁，浇在米饭上，这个炎热的夏天，你也能吃上两碗饭~因为做给孩纸吃的，所以没加辣椒，要是喜辣的切些青红美人椒进去，那香辣可好吃啦。山黄皮是广西的特产，其他地方比较少见到，所以您要是来广西旅游，一定记得带上一瓶，这东西焖肉味道可好啦，最适合夏天做开胃菜呢。
食材清单 加入采购清单
鲟龙鱼 1条
、
番茄 2个
、
山黄皮 20克
、
金龙鱼小榨菜籽油 适量
、
姜片 4片
、
酱油 20克
、
蚝油 15克
、
料酒 15克
、
盐 2克
、
香菜葱花 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-08-23

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