是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酿豆腐的做法

点击查看大图

酿豆腐

浏览 1.8万 · 收藏 59

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这道菜在我们老家是最常见的，一般都会用鱼肉和猪肉混着来酿，味道特别棒~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

肉末 200g

、

油豆腐 250g

、

盐适量

、

油适量

、

葱适量

、

姜适量

、

淀粉适量

、

生抽适量

、

干香菇适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原图材料
步骤2/9 点击查看大图
肉末加入香菇、葱姜末、盐淀粉搅拌。
步骤3/9 点击查看大图
将油豆腐撕开一个口子，把肉末塞入里边。
步骤4/9 点击查看大图
把天喜玫花纸巾平铺在蒸锅里，然后用水打湿，把塞好肉末的豆腐摆上去锅里蒸熟（15-20分钟）
步骤5/9 点击查看大图
调酱汁用盐、淀粉、生抽、水混全搅拌匀
步骤6/9 点击查看大图
然后用小火把锅里烧热，倒入调好的酱汁，用铲搅拌至酱熟即可
步骤7/9 点击查看大图
最后把酱淋到蒸熟的豆腐上。
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

调酱汁的时候淀粉要稍微多一些，这样酱才会为糊状喜欢酱汁颜色深的可以用老抽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-18

换个做法

酿豆腐的相关分类

年夜菜年夜饭炸丸子四喜丸子八宝饭牛轧糖更多

酿豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许