粉绿春装图+
上次做了一个青花瓷题材的蛋糕,这次又用两个6寸戚风蛋糕落在一起做了个粉绿色的春装图,造型模仿开衫式的领口,搭配典型的中式盘扣,淡淡的绿意想给人小清新的感觉。。。。。
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步骤1/12
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提前设计好草图
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步骤2/12
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淡奶油+糖粉打发
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步骤3/12
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蛋糕坯分成6片,一片蛋糕,一层奶油
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步骤4/12
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直至所有的蛋糕片都抹上奶油,最后将四周也抹平
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步骤5/12
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奶油霜+色素调色
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步骤6/12
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按照设计的的样子先勾线,花纹定位,这里可以用1号裱花头
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步骤7/12
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然后挤出领部的盘扣
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步骤8/12
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再对顶部进行装饰
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步骤9/12
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把领部的围边进行丰富
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步骤10/12
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加粗侧面的花纹
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步骤11/12
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空白处用线条丰富
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最后一步
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最后再添加一些小花丰富蛋糕的装饰
这类裱花蛋糕需要提前做好设计图,在制作的时候手中的裱花袋就好像是画笔一样,在蛋糕上作画,有的时候会出现手误,但是不能更改,所以就要根据具体情况来临时修补,比如小花,点,或者线条等方法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-12
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