手抓饼
早餐,一日的开始。一份香气扑鼻、营养丰富的早餐,总是能让我们用更好的状态迎接新的一天。有肉、有菜、有面食的手抓饼,再搭配一杯牛奶或豆浆,可以堪称是完美的早餐啦!
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将面粉、盐、水倒入面包机内,启动和面程序
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将和好的面团用保鲜膜封好,静置半小时醒面
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将醒好的面团擀成面饼,越薄越好
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在擀开的面饼上涂一层猪油或植物油(猪油起层的效果更好,也更香哦),接着从面饼的一边开始折叠,像折纸扇一样
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步骤5/11
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折好后分成两份,从一头卷起来,再松弛5分钟
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步骤6/11
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松弛好的面团用擀面杖擀成圆形
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步骤7/11
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取平底锅烧热后刷一层油,放入面饼,底部煎金黄以后翻面,两面金黄就可以了
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步骤8/11
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不用关火,再刷一层油,将午餐肉稍稍煎一下,两面金黄出锅
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留少许底油,打入一个鸡蛋,将蛋黄戳散
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步骤10/11
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趁着鸡蛋表面还没有凝固时,将煎好的饼放进去,盖在鸡蛋上,等鸡蛋完全凝固,翻面就可以出锅了
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最后一步
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放上两片生菜、再放两片午餐肉,淋上自己喜欢的沙拉酱汁,卷起来就可以开吃了
兔妈唠叨:
1、温水和面做的饼会更柔软一些
2、猪油比植物油的分层效果更好,也更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-09
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