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南瓜杏鲍菇肉丸子的做法

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南瓜杏鲍菇肉丸子

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今天本想为孩子做道蒸肉丸的，但是想着要营养搭配更合理，就加入了杏鲍菇丁和南瓜丁进去。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，味道鲜美；南瓜色泽金黄，口感香甜软糯，营养丰富。将这两样食材与肉馅结合在一起，就用的最简单的清蒸的方法，清淡鲜美，又保持了它原汁原味，不仅味道鲜美，而且色泽鲜艳，是道色香味俱全的佳肴。赶紧给家人做盘试试吧。

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30克
16克
11克

376
千卡

食材清单加入采购清单

肉馅 1小碗

、

杏鲍菇半根

、

南瓜 1小块

、

姜末 1小蝶

、

淀粉 1小勺

、

胡椒粉 1小勺

、

料酒 1小勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/8 点击查看大图
肉馅中加入姜末；
步骤3/8 点击查看大图
加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀；
步骤4/8 点击查看大图
再放入杏鲍菇碎和南瓜碎；
步骤5/8 点击查看大图
将它们拌均匀；
步骤6/8 点击查看大图
将准备好的馅料团成丸子；
步骤7/8 点击查看大图
水开后，将准备好的丸子放上去大火蒸上十分钟，蒸好后撒上小葱末。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 肉馅中加入适量的盐等调味料拌均匀； 2. 杏鲍菇和南瓜丁切成小细末，拌入肉馅中； 3. 大火蒸上十分钟，蒸熟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-01

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