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香辣凉拌猪蹄

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猪蹄又叫猪脚、猪手,也叫蹄花。富含胶原蛋白,是美容养颜佳品。含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。 参与活动: #用______#单挑夏天##

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675克
368克
80克


1126
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
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步骤4/15

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小贴士

1、猪脚分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。 2、我的这种做法比较清爽,在最后一步锅里把油烧热至微微冒烟,淋在猪蹄上,味道也不错。 3、猪脚不要煮得太烂了,会影响口感。如果是普通锅,建议煮40~50分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-07-23

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