凉拌腐竹
腐竹具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。它色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素做法都别有风味。 现在天气越来越热,做个凉拌腐竹,不仅味道可口,还不失营养,喜欢的你,不要错过哦!
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步骤1/7
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干腐竹提前用凉水浸泡3-4小时,泡软即可。
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步骤2/7
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沥干水分,切成小段。
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步骤3/7
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开水中焯烫3分钟。
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步骤4/7
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焯熟的腐竹捞出沥干水分。
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步骤5/7
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黄瓜切薄片。
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步骤6/7
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加入盐、香油、蚝油、醋、味极鲜酱油,搅拌均匀即可。
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最后一步
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好吃的凉拌小菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-23
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