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姬松茸花胶西施汤的做法

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姬松茸花胶西施汤

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一直很喜欢姬松茸自然的菌香，不会过分浓郁也不会让人捉摸不着，放在汤里慢慢地熬，那迷人的菌香在汤水中散发开。喝一口姬松茸汤，那恰到好处的香味弥漫了整个口腔，让人的心都宽了！

食材清单加入采购清单

姬松茸 20克

、

花胶 10克

、

淮山 20克

、

陈皮 2克

、

龙眼肉 5克

、

枸杞 5克

、

蜜枣 1粒

、

排骨 300克

、

盐适量

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
姬松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时；
步骤2/6 点击查看大图
花胶加姜片浸泡2小时；
步骤3/6 点击查看大图
龙眼肉、枸杞和蜜枣清洗干净待用；
步骤4/6 点击查看大图
排骨先煮一次，冷水下锅，大火煮开3-5分钟将排骨捞起来，清洗干净待用；
步骤5/6 点击查看大图
所有材料下锅（枸杞除外），加2.5L冷水；先用大火将汤煮开，转小火煮1.5小时；
最后一步点击查看大图
起锅前10分钟，加入枸杞及适量的盐即可。

小贴士

枸杞容易煮熟，所以起锅前放即可。如果一开始就放，会煮烂在汤中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-18

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