银芽韭菜牛肉丝
牛肉的劲道,加上豆芽的脆滑和韮菜的香味,正好诠释了这段菜的刚与柔,不说绝配也应该很配。
40克
49克
21克
587
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
豆芽两头摘掉
-
步骤2/11
点击查看大图
牛肉逆向纹路切丝
-
步骤3/11
点击查看大图
放入半勺老抽半勺生抽,一勺油、少许黑胡椒粉、少许白糖、半勺生粉和少许白酒,腌制半小时
-
步骤4/11
点击查看大图
材料
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中倒入油烧热,放入大蒜头和生姜爆香
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入牛肉丝翻炒变色
-
步骤7/11
点击查看大图
牛肉丝炒至变色放入小米辣翻炒2分钟,倒入少许盐和黄酒炒香
-
步骤8/11
点击查看大图
放入豆芽和韭菜根翻炒豆芽稍微变软
-
步骤9/11
点击查看大图
放入韭菜叶翻炒几下可以出锅了
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
开吃。好香
腌制的时候先不放盐,要不肉会柴,肉要逆方向切才嫩,炒香的时候可以再放点酒会更香,豆芽稍微翻炒一下就OK了,这样口感会更脆。要吃鸡精味精的可以放一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-12
豆芽韭菜牛肉丝的其他做法
豆芽韭菜牛肉丝的相关分类
豆芽韭菜牛肉丝的相关推荐
-
滋补排骨汤—月子餐
162010人看过 -
月子餐:通草黄花菜瘦肉汤(通乳催奶)
1807126人看过 -
【香辣红烧带鱼】不放一滴水的醇香
20848534人看过 -
酸菜油渣水饺
317040人看过 -
#餐桌上的春日限定#番茄炒西葫芦
3426730人看过 -
炖东北酸菜
61426人看过 -
#一人一道拿手菜# 韩式泡菜煎饼
375669人看过 -
油焖笋
94146人看过 -
鸡蛋炒菠菜
3393630人看过 -
上海红烧大排
5774763人看过 -
#寻人启事#东北酸菜肥牛
98040人看过 -
#10分钟早餐大挑战#韩式泡菜饼
1729014人看过