鲜虾蒸蛋
对添加过辅食的宝宝来说，蒸蛋是再熟悉不过了，蒸蛋营养健康，是宝宝营养餐中不可或缺的一道，其口味独特，嫩滑爽口。不止是嫩滑的鸡蛋，还配有提鲜的虾仁，吃起来更美味。
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步骤1/11
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准备好所有食材
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鸡蛋加适量盐打散
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加入比蛋液多一倍量的温开水
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搅打均匀
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过滤掉蛋液中的泡沫，这样蒸出来的蛋会更加细腻
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步骤6/11
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过滤好的蛋液
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过滤好之后盖上保鲜膜，上锅蒸至半凝固
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步骤8/11
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鲜虾去壳去虾线，加姜丝，白胡椒粉，料酒，盐提前腌制
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步骤9/11
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去掉保鲜膜之后放上虾和胡萝卜花瓣片，继续蒸两到三分钟
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步骤10/11
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出锅撒上香葱末，倒入少许生抽
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最后一步
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成品
1.如果小宝宝的话，整个虾仁还咬不动的时候，可以把虾仁剁碎和蛋液一起蒸
2.鲜虾还可以换成肉末
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-05
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