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鸡蛋和番茄你只会炒着吃？快来看看这种做法吧~的做法

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鸡蛋和番茄你只会炒着吃？快来看看这种做法吧~

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番茄鸡蛋卷 12M+ 妈妈们都知道，宝宝辅食应该坚持无盐、少盐的原则。其实我们除了用盐调味，也可以利用食物本身的味道，来烹制宝宝美味的食物。比如我今天给大家推荐的番茄鸡蛋卷，番茄的酸甜配上白玉菇的鲜香，混搭一起后不仅味道可口，营养也非常不错。

食材清单加入采购清单

番茄 1个

、

鸡蛋 2个

、

白玉菇 5根

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备
步骤2/13 点击查看大图
番茄顶部划十字，后放入开水中浸泡去皮。
步骤3/13 点击查看大图
番茄去皮。
步骤4/13 点击查看大图
去蒂后切成小块。
步骤5/13 点击查看大图
白玉菇焯熟后菌盖切碎，菌杆切成细条。
步骤6/13 点击查看大图
打入两个鸡蛋。
步骤7/13 点击查看大图
加入菌盖碎，番茄碎和葱花。
步骤8/13 点击查看大图
搅拌均匀，搅拌后的状态呈粘稠易滑落的。
步骤9/13 点击查看大图
热锅后刷上一层薄薄的油。
步骤10/13 点击查看大图
倒入面糊，摊成蛋饼。
步骤11/13 点击查看大图
底部凝固后放上白玉菇丝。
步骤12/13 点击查看大图
卷的时候尽量卷的紧实一点，熟透后盛出切成小块。
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切成宝宝一手抓的大小就可以了

小贴士

小知识 1：蛋饼里的蔬菜不要加的太多，而且处理的时候尽量切的碎一点，否则煎出来的蛋饼容易散。 2：煎鸡蛋饼的时候全程都只要小火哦，不然很容易糊锅。 3：白玉菇最好提前先焯熟，不然依靠后面煎蛋饼是不容易熟的。 4：底部凝固的时候就可以放入白玉菇丝了，然后卷的时候尽量卷的紧实一点，不然容易散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-04

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