四川熟油辣子
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10~30分钟
| 切墩(初级)
超辣辣椒末
2两
、
香辣辣椒末
1两
、
微辣辣椒末
1两
、
菜籽油
适量
、
白芝麻
200g
、
八角
2颗
、
花椒
10颗
、
桂皮
1段
、
香叶
3片
、
姜
1块
、
白豆蔻
2颗
、
草果
1颗
、
肉豆蔻
1颗
、
大蒜(圆的)
1颗
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
姜和肉豆蔻拍一下...所有香料和3种辣椒末混合放到装熟油的盅里...
-
步骤2/3
菜籽油烧热到冒烟....凉5分钟
-
最后一步
点击查看大图
凉好后的热油倒入辣椒末里顺时针搅拌...完成
小贴士
白芝麻一定要够....辣油才会香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-02
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