菠菜戚风蛋糕
戚风一直是蛋糕里我的最爱，好吃实用的基础百搭款，老少皆宜。加了菠菜汁的戚风想不到完全没有异味，而且颜值还很高，切开那一刹那一抹清新绿完全惊艳到有木有！好漂亮呀~~~完全媲美进口抹茶粉嘛，关键是健康！！ 未经允许，请勿转载！转载请注明作者，禁止一切形式的盗图！谢谢
2克
11克
122克
304
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/18
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菠菜洗净沥干水份
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步骤2/18
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用料理机榨成菠菜汁
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步骤3/18
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蛋黄加玉米油混合均匀完全乳化
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步骤4/18
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加入菠菜汁混合均匀
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步骤5/18
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筛入低粉划Z字搅拌混合均匀
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步骤6/18
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撰写制作步骤
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步骤7/18
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蛋白里滴几次白醋或者柠檬汁
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步骤8/18
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分三次加入细砂糖打至干性发泡的状态
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步骤9/18
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取三分之一蛋白霜加入到菠菜蛋黄糊里，翻拌均匀，不能画圈圈。
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步骤10/18
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然后再把翻拌好的蛋糕糊又再倒回到蛋白盆里，继续翻拌混合均匀
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步骤11/18
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混合好的蛋糕糊。提前预热好烤箱170度
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步骤12/18
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混合好的蛋糕糊慢慢倒进中空模具中，两只手按住模具中间在桌面上震几下，震出大气泡
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步骤13/18
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送入烤箱中层，上下火 烤制温度160度45-60分钟即可
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步骤14/18
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出炉后震两下，马上倒扣在酒瓶上，完全放凉脱模
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步骤15/18
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成品图1
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步骤16/18
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成品图2
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步骤17/18
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成品图3
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最后一步
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成品图4
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-01
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