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虾仁西兰花的做法

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虾仁西兰花

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夏天的减脂瘦身营养菜。西兰花和虾仁搭配是非常合理的，再加点香菇不仅美味，还可以提升鲜味，这三者组合，很是绝妙好滋味！

食材清单加入采购清单

虾仁 10个

、

西兰花 260g

、

香菇 2朵

、

料酒 5g

、

白胡椒粉 1g

、

蚝油 5g

、

盐 3g

、

糖 2g

、

水淀粉 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西兰花用水浸泡后洗净。
步骤2/12 点击查看大图
鲜虾去壳，从背部剖开两半，取出沙线，葱姜切丝，香菇切块。
步骤3/12 点击查看大图
虾仁加盐、白胡椒粉、料酒、一点干淀粉抓匀腌制10分钟。
步骤4/12 点击查看大图
锅中放水煮开，加一点盐和几滴油。
步骤5/12 点击查看大图
放入撕成小朵的西兰花。焯烫5秒后过冷水待用。
步骤6/12 点击查看大图
另起锅加油，把虾仁滑熟。取出待用。
步骤7/12 点击查看大图
另起锅加底油，放入西兰花翻炒，加盐和蚝油调味，用水淀粉勾芡。
步骤8/12 点击查看大图
再另起锅，加底油，然后放入葱姜丝炒香。
步骤9/12 点击查看大图
放入虾仁，加一点盐和糖调味，用水淀粉勾芡即可。
步骤10/12 点击查看大图
西兰花摆盘，最后上面放虾球即成。
步骤11/12 点击查看大图
摆盘
最后一步点击查看大图
尽情享用吧……

小贴士

西兰花焯水时间要控制好，不要太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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