巧克力派
巧克力是甜蜜的，用来表达爱情。而心形的巧克力派更是心意满满，用了法芙娜的巧克力，更好吃了，各种甜蜜的日子里，做起来吧。
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步骤1/19
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称量好材料，低粉和可可粉过筛以免结块面团不均匀。
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步骤2/19
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黄油室温软化，加糖粉打发至蓬松，加入蛋液拌匀。
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步骤3/19
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加入粉类拌匀。
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步骤4/19
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整理成团，放冰箱冷藏1小时以上。
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步骤5/19
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冷藏好的面团分成两份。
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步骤6/19
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取一份面团，擀成比模具略大的片，避免粘在垫子上，可以在下面垫保鲜膜。
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步骤7/19
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连保鲜膜一起拿起来，放入派模，整理后，用擀面杖擀去多余的派皮。
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步骤8/19
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两个全部做好。
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步骤9/19
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略微醒发一会，垫锡纸，亚光面接触派皮，锡纸上垫豆子，烤箱预热155度，中层烤15分钟。
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步骤10/19
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准备内陷。牛奶加热到大约80度，加入巧克力。
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步骤11/19
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用打蛋器搅拌，多搅打一会，完全均匀。
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步骤12/19
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加入室温软化的黄油，搅拌均匀。
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步骤13/19
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取少数量巧克力液和蛋黄混合均匀。
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步骤14/19
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混合均匀的蛋黄糊再倒入巧克力液中，搅匀即成派馅
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步骤15/19
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倒入烤好的派模内
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步骤16/19
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烤箱中层预热145度，烤10分钟
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步骤17/19
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烤好的派，趁热食用。
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步骤18/19
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浓浓的巧克力味道。
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最后一步
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咬一口，超满足。
1、选用品质好的巧克力。
2、根据自己家的烤箱调整温度和时间。
3、多余的派皮，可以擀平放在底部，这样避免浪费。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-24
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