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粉蒸豆角的做法

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粉蒸豆角

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这菜很简单，米粉我是自己用普通的大米研磨的，你也可以再菜市场上买到。豆角要选用老豆角，嫩豆角没有老豆角蒸出来好吃。先将豆角洗净后，加入盐和油码入底味；再米粉拌入，让米粉均匀的裹在豆角上，就可以放在炉火上蒸熟了。趁着蒸的时候，按个人口味调制好料汁，吃的时候蘸着吃或拌入里面随意。这菜简单方便又快捷，而且能让你夏季远离油烟，非常值得尝试哟。

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0克
2克
33克

138
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

豆角 1小把

、

米粉 30克

、

蒜 3瓣

、

红椒 2个

、

生抽 1勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/8 点击查看大图
豆角加入适量的盐拌均匀；
步骤3/8 点击查看大图
再加入适量的油拌均匀；
步骤4/8 点击查看大图
再加入适量的米粉；
步骤5/8 点击查看大图
拌均匀备用；
步骤6/8 点击查看大图
将拌好的米粉豆角放入蒸屉中，水开后大火蒸上八分钟；
步骤7/8 点击查看大图
将蒜泥、红椒、生抽和香油放入碗中，拌均匀成调味料汁，吃时蘸着吃或者将调味料.
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 米粉一般是大米粉，市场上有卖的或者自己研磨而成； 2. 拌豆角时注意放入材料顺序，先放盐再放油最后放米粉，这样豆角入味且被米粉裹着； 3. 调味料按个人口味加入蒜、红椒、生抽、辣椒油等，拌均匀即可；这菜可蘸时，也可将调味料汁拌入粉蒸豆腐一起吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-24

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