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fluff棉花糖之蓝莓乳酪派的做法

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fluff棉花糖之蓝莓乳酪派

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蓝莓季，很多甜品都跳出来，我独独选中了你，因有棉花糖的加入，更加清甜可口。炎炎夏季，来一份蓝莓乳酪派陪你一起走过吧。

食材清单加入采购清单

低粉 110克

、

黄油 45克

、

全蛋液 45克

、

糖粉 25克

、

乳酪馅

、

蓝莓适量

、

奶油奶酪 100克

、

酸奶 30克

、

鸡蛋一个

、

fluff棉花糖 25克

、

玉米淀粉 8克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油软化，加低粉和糖粉混合，用手揉合。
步骤2/12 点击查看大图
成粗玉米粒状。
步骤3/12 点击查看大图
加全蛋液，揉合成面团，不要太用力，放冰箱冷藏一会。
步骤4/12 点击查看大图
现在我们来做馅。取出奶油奶酪，加入fluff棉花糖和酸奶。
步骤5/12 点击查看大图
隔水融化并用蛋抽搅拌均匀。此时奶酪糊丝滑均匀，有酸甜的清香味。
步骤6/12 点击查看大图
离火，加入淀粉和蛋液，搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
取出冷藏后的面团，如果变硬可用手稍稍捂一下。擀面杖擀开，成比派盘稍大一点的圆饼状，放入派盘，贴紧派盘。擀面杖擀派来边缘，去除多余的面皮。
步骤8/12 点击查看大图
用叉子在底部叉一些小洞，防止烤的时候鼓起来。
步骤9/12 点击查看大图
放入蓝莓。
步骤10/12 点击查看大图
倒入刚才做好的乳酪馅。
步骤11/12 点击查看大图
烤箱180度预热，烤十五分钟后转150度二十分钟左右，馅没有流状即可。
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拿出来一看，蓝莓爆浆了，更美丽。炎炎夏日，来一杯冰镇饮料，切一块自制的甜品，可好？

小贴士

1、派皮因天气热可能会比较柔软不好操作，可放冰箱冷藏一会儿。 2、乳酪馅因有了棉花糖的加入更酸甜可口，很赞哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-23

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