杂蔬土豆丸子
用章鱼小丸子的锅做的土豆丸子
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步骤1/16
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土豆洗净去皮,切成小丁,备用
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洋葱切小丁
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胡萝卜切小丁
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步骤4/16
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土豆入蒸锅,大火蒸熟。然后用勺子按压成土豆泥
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步骤5/16
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锅烧五分热,放入一块黄油,融化后放入洋葱丁和胡萝卜丁,炒一分钟左右,八分熟即可
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步骤6/16
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把炒好的洋葱胡萝卜全部倒入土豆泥中,加入牛奶,搅匀
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步骤7/16
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加入黑胡椒粉,盐,继续搅匀
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步骤8/16
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筛入低筋面粉,打入一颗鸡蛋,彻底融合
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步骤9/16
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混到图片那样就可以了,装入裱花袋中
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步骤10/16
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章鱼小丸子锅刷一层油,防止粘连
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步骤11/16
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挤一半的土豆泥,正好和烤盘平
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步骤12/16
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开小火,等土豆泥周围开始冒小泡的时候,在烤盘上刷层油
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步骤13/16
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用不锈钢针转动土豆泥九十度
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步骤14/16
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再把剩下的土豆泥填进剩下的半球中
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步骤15/16
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不停翻转,使土豆丸子变圆,我喜欢吃烤大点的土豆,所以图片看着有点烤的大
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最后一步
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最后撒上熟豌豆粒,玉米粒,胡萝卜粒,最后挤上辣酱就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-14
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